Chả lụa thượng hạng được gói tay bằng lá chuối, thịt quết dai ngon đậm đà
+ HDSD: ăn trực tiếp, mở gói là có thể sử dụng ngay, hoặc chế biến thành các món ăn tùy thích
+ Bảo quản: ở nhiệt độ 0 - 5 độ c
+ Tỷ lệ vàng giữa thịt heo tươi và mỡ + Nước mắm nguyên chất, đậm đà + Thịt được gói trực tiếp vào lá chuối làm cho miếng chả chả đậm thơm + Thịt được quết tay theo phương pháp truyền thống, dai ngon